Pour débuter

   
 Escalope de foie gras poêlée, pommes caramélisées, jus de pain d’épices
17.-26.-
 Ravioli farcis à la truffe noire
17.-30.-
 Soupe de châtaigne et potimarron, brisures de noisette
14.-
 Tarte fine de Saint-Jacques snackées, duxelles de champignons et crème de châtaignes
16.-27.-
Vegetable soup (vegetarian)
8.-
Green salad (vegetarian)
8.-
Warm goat cheese on toast dressed on green salad
14.-24.-
Mix vegetable salad (vegetarian)
11.-18.-
Mixed vegetable salad, chicken breast and cocktail dressing
24.-
Entrée du jour
13.-22.-

Côté mer...

   
 Dos de cabillaud contisé aux zestes de citron vert, beurre blanc, pommes de terre farcies aux oignons rouges, laitue braisée
34.-
Noix de Saint-Jacques piquées au chorizo, sauce au chorizo et risotto à la fondue de poireaux
38.-
Médaillons de lotte au curry, queues de crevettes, riz Basmati à la coriandre
35.-

Terre ferme

   
 Entrecôte de bœuf aux morilles, pommes boulangère, panier de légumes d’hiver
39.-
Suprême de poulet jaune rôti au caramel beurre salé et piment doux, côtes de blettes à la provençale, pommes sautées
30.-
 Tartare de bœuf au magret de canard et huile aromatisée à la truffe, pommes frites fraîches, salade verte
33.-
Hamburger de bœuf, oignons confits, Gruyère, sauce curry, frites fraîches
28.-
 Médaillons de veau à la graine de moutarde, légumes fanes, pommes croquettes rösti
38.-

Coin Italien...

   
Tagliatelle aux bolets et burrata
24.-
 Risotto au prosecco, mascarpone et cubes de courge
25.-
 Risotto aux calamars et encre de seiche, bisque de homard
29.-
Spaghetti au pesto
21.-
Spaghetti à la bolognaise
23.-
Spaghetti crème et parmesan
23.-

Desserts

   
Fine tarte aux pommes tièdes, crème glacée à la cannelle
10.-
Salade de fruits frais maison
8.-
 Crumble pomme-poire, glace vanille
11.-
Trio of "crème brulée"
10.-
Tiramisu aux marrons
11.-
Moelleux au chocolat sur lit de crème de menthe
11.-
Gourmet coffee
13.-
Ice-cream and sorbet from L’Artisan Glacier, one scoop
3.-

Kindermenüs

   
For your children up to 11 years old, our restaurant offers smaller portions

Preise in Schweizer Franken, 7,7 % MWST. und Service inklusive