Tartare de saumon frai et avocat citronné, salade de légumes croquants smoothie pomme, concombre et menthe

   

Pour débuter

   
 Escalope de foie gras poêlée, pommes caramélisées, jus de pain d’épices
17.-26.-
 Ravioli chasseur aux airelles
16.-30.-
 Velouté de courge, chips de lard fumé et copeaux de Tête de Moine
14.-
 Salade d’automne, suprême de faisan déglacé au jus court
15.-25.-
Potage aux légumes (végétarien)
8.-
Salade de mesclun (végétarien)
8.-
Croustillant de chèvre chaud et bouquet de mesclun
14.-24.-
Salade maraichère (végétarien)
11.-18.-
Salade Maraichère, blanc de volaille et sauce cocktail
24.-
Entrée du jour
13.-22.-

Côté mer...

   
 Brochette de saumon pané au pain d’épices, jus de sirop d’érable et wok de légumes
32.-
 Noix de Saint-Jacques piquées au chorizo, sauce au chorizo et risotto à la fondue de poireaux
38.-
 Médaillons de lotte au curry, queues de crevettes, riz Basmati à la coriandre
35.-

Terre ferme...

   
 Noisettes de chevreuil, sauce grand veneur, tagliatelle, chou-rouge, poire au vin, marrons glacés
33.-
 Suprême de poulet jaune rôti au caramel beurre salé et piment doux, côtes de blettes à la provençale, pommes sautées
30.-
 Tartare de bœuf au magret de canard et huile aromatisée à la truffe, pommes frites fraîches, salade verte
33.-
Hamburger de bœuf, pommes frites
25.-
 Pavé de rumsteak, fricassée de bolets et son jus, légumes d’automne et gratin dauphinois
38.-

Coin Italien...

   
 Tagliatelle aux bolets et burrata
24.-
 Risotto au prosecco, mascarpone et cubes de courge
25.-
 Risotto safrané aux courgettes, moules et queues de crevette
28.-
Spaghetti au pesto
21.-
Spaghetti à la bolognaise
23.-
Spaghetti crème et parmesan
23.-

Desserts

   
Fine tarte aux pommes tièdes, crème glacée à la cannelle
10.-
Salade de fruits frais maison
8.-
 Cheesecake au citron vert
11.-
Trio de crèmes brûlées
10.-
 Tiramisu aux marrons
11.-
Moelleux au chocolat sur lit de crème de menthe
11.-
Café gourmand
13.-
Glace et sorbet de chez L’artisan Glacier, la boule
3.-

Menu enfants

   
Pour vos enfants de moins de 11 ans, notre restaurant offre des plus petites portions

Prix en Francs Suisses, TVA 7,7 % et service inclus